Clik here to view.
Blomkålskage
Ja, du hørte rigtigt – kage med BLOMKÅL……. Måske ikke den meste almindelige ingrediens i kager og desserter, men faktisk smager det overraskende godt og så synes jeg det er sjovt. Jeg blev...
View ArticleClik here to view.
Brød – brød – brød
En stor del af danskernes kost består af brød, og der findes masser af rigtig godt brød, men der findes også rigtig meget dårligt og trist brød, som er lavet af dårlige råvarer. Jeg spiser meget...
View ArticleClik here to view.
Nem hverdagsmad
Her kommer tre idéer til nemme, sunde hverdagsretter, som indeholder lettere tilbehør end de traditionelle kogte kartofler, ris eller pasta. Chili con carne med blomkålsris og syltede løg, 4 pers.:...
View ArticleClik here to view.
Granola-barer med chokotop
Jeg kan godt lide både at servere disse barer som et stykke kage eller skære dem ud i små stykker og spise et stykke om eftermiddagen, hvis den søde trang melder sig. Der skal bruges nøddesmør til...
View ArticleClik here to view.
Vind Fiskebogen
Jeg blev så glad, da jeg fandt ud af, at Cecilie Svensson havde lavet en fiskebog, for jeg ELSKER nemlig fisk. Cecilie’s nye bog “Fiskebogen” er fyldt med den dejligste fiskeinspiration og jeg glæder...
View ArticleClik here to view.
Den bedste Chili Con Carne
Jeg er helt vild med simremad – både fordi det smager godt, det er nemt, og det er en god måde at bruge billige udskæringer på. Jeg laver ofte simremad når jeg har gæster og serverer nogle lækre...
View ArticleClik here to view.
Baconmuffins
I går var jeg så heldig at være i GO’morgen Danmark og dele ud af min morgenmadsglæde. Jeg lavede nem morgenmad til at tage med på farten; myslibarer, køleskabsgrød og baconmuffins med ost, og det...
View ArticleClik here to view.
Fastelavnsboller med vaniljecreme
Jeg har længe gået med tanken om at udvikle en sundere fastelavnsbolle uden sukker og hvedemel, men jeg synes faktisk ikke det er muligt at lave en fastelavnsbolle, som kan hamle op med denne skønne...
View ArticleClik here to view.
Fisk & Fritter – Low Carb
Jeg er simpelthen så glad og stolt over den flotte modtagelse, som min seneste kogebog “Low Carb” har fået. Jeg får mange tilbagemeldninger fra læsere, som har købt bogen og allerede har haft stor...
View ArticleClik here to view.
Sunde søde sager på Tysk
I går var lidt en speciel dag, for min kogebog “Sunde Søde Sager” udkom i Tyskland. Det er helt mærkeligt at min lille bog nu er draget til udlandet, men jeg håber den kommer til at klare sig godt....
View ArticleClik here to view.
Guide til Berlin
Her kommer en opdateret guide til Berlin, som er en af mine favorit destinationer. Jeg elsker virkelig BERLIN og fejrede fødselsdag og nytår i byen igen sidste år, og fik spist en masse nye steder,...
View ArticleClik here to view.
PINK REGNBUEKAGE
Sidste år blev jeg stillet en udfordring, nemlig at kreere en festbombe af en kage til magasinet Isabellas. Jeg konkurrerede med tre dygtige madbloggere om at lave den bedste festkage/dessert – jeg...
View ArticleClik here to view.
Hverdagsmad med fisk
Fisk står på menuen hos mig flere gange om ugen, for jeg er nemlig tosset med fisk. Jeg har lavet to hverdagsretter med fisk, som er super nemme at lave og ikke kræver specielt mange ingredienser. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Næsten sunde Snickers
Forleden kastede jeg mig ud i et Snickers-projekt, som var yderst velsmagende. Opskriften havde jeg set i Michelle Kristensen’s nye bog, Mission Sund, og tænkte, at den lød for god til ikke at...
View ArticleClik here to view.
Morgengrød i GO’morgen Danmark
I morges var jeg endnu engang i Go’ morgen Danmark, denne gang for at trylle med lakrids. Jeg lavede bl.a denne klassiske havregrød, som jeg pimpede op med æblekompot, ristede hasselnødder og lakrids...
View ArticleClik here to view.
Vind ny kagebog; Copenhagen Cakes
Jeg må tilstå, at jeg har en stor svaghed for kogebøger – jeg er vild med at læse nye opskrifter og kigge på smukke billeder. Det bliver en smule sjovere når man kender forfatteren, og i dette...
View ArticleClik here to view.
Lagkage med hindbær & saltet dadelkaramel
Ja, måske er det lidt for tidligt at skrive om sol og sommer, men hvor er det skønt at dagene bliver længere, solen kigger frem og man kan mærke varmen komme snigende. De sidste mange uger har jeg...
View ArticleClik here to view.
Grønt på pizzaen
Sidste søndag sprang jeg ud som madskibent hos Politiken og min første artikel handlede om PIZZA – en spise, som jeg holder utrolig meget af. Mit fokus var pizzaer med skønt, vegetarisk fyld, og måske...
View ArticleClik here to view.
Hurtige hverdagsretter
Jeg er stor fan af mad der kan laves i fad, og det kan begge disse retter. Så hvis du ligesom mig har en doven søndag, skal du måske kaste dig over en af opskrifterne! Kylling i fad med ratatouille, 4...
View ArticleClik here to view.
Sukkerfrie kager
I morges var jeg i Go’ morgen Danmark og lave kager uden hvidt tilsat sukker – men i stedet med tørret og frisk frugt. Jeg lavede i alt tre kager; en choko/orange-kage, blåbær-muffins med banan og...
View Article