Det er efterhånden et stykke tid siden jeg var i Nepal og mens jeg var afsted skrev jeg dette indlæg, men nu er det vist blevet tid til et opdateret indlæg omkring turen. I februar drog jeg ud på lidt af et eventyr – jeg er nemlig ambassadør for CARE Danmark og blev i den forbindelse spurgt om jeg ville med til Nepal sammen med H.K.H Prins Joachim, for at se nærmere på Nepal og nogle af de projekter som CARE arbejder på…. et tilbud man ikke siger nej til :-)
Vi rejste rundt i 14 dage og det var en fuldstændig fantastisk rejse! Jeg føler mig ekstrem priviligeret at få lov til at få et indblik i en helt anden verden og en helt anden hverdag, og jeg håber virkelig at kunne rejse tilbage til Nepal, for det er et land, der har så meget at byde på. CARE Danmark arbejder ikke kun i Nepal, men faktisk arbejder de med langsigtet udviklingsarbejde i 10 af verdens fattigste lande – tre af deres fokusområder er: retten til jord, klimatilpasning og handel skaber udvikling. Præcis disse tre fokusområder så jeg med egne øjne i Nepal, hvor op mod halvdelen af den nepalesiske befolkning lever under fattigdomsgrænsen, og uligheden mellem mænd og kvinder er stor. Problemet er tydeligt på uddannelsesområdet. Kun hver femte nepalesiske kvinde kan læse og skrive. Over halvdelen af mændene i landet har læse- og skrivefærdigheder. Derudover er Nepal hårdt ramt af klimaforandringerne. De giver voldsomme nedbørsmængder, der medfører kraftige oversvømmelser og jordskred. Produktionen af fødevarer, der ofte varetages af mindre bønder, er dermed hårdt presset. Disse bønder skal have støtte til at tilpasse sig de nye udfordringer. Derudover arbejder CARE Danmark for at styrke menneskerettighederne og for at fremme demokrati og god regeringsførelse i landet.
Jeg fik naturligvis fotograferet en hel del på vores rejse, og vil dele nogle af disse billeder med jer – forhåbentlig kan I få et lille indblik i, hvilket smukt land Nepal er og måske få lyst til at rejse dertil en dag ❤️
The post Nepal appeared first on The Food Club.